Metsästys ja Kalastus  tarjoaa lukijoilleen ajankohtaisimman tiedon ennen jokaista jahti- ja kalastuskauden alkua. Lehti ennakoi tuotetesteissä ja -kokeissa siten, että hyödyllinen tieto on tarjolla juuri oikealla hetkellä.

Metsästys ja Kalastus testaa, mittaa, punnitsee ja kokeilee käytännössä aseet, patruunat, kalastusvälineet, vaatteet ja varusteet, ja jakaa tulokset lyhentämättöminä lukijoilleen. Lehden teemanumerot ja artikkelit seuraavat tulevia ja käynnissä olevia jahteja, joiden kautta erämiehet pääsevät luontoon myös kotoa käsin.

Lehden suosittuihin vakiopalstoihin lukeutuvat: Riistamailta ja Kalavesiltä, Kuukauden kuva, Erätarinat, Suurimmat saaliit ja Tarkkana luonnossa.